Komitmen kami Terhadap Pelanggan "Selalu berusaha menyediakan Telur yang Baru, Fresh dan Bersih langsung dari Peternakan" Saat ini Kami sudah melayani Pembelian untuk Partai di Wilayah Cikupa, Tangerang dan sekitarnya..

19 Juni 2014

Peluang Usaha Telur Ayam Kampung

Usaha Telur Ayam Kampung saat ini sudah banyak di lakukan dan mulai merambah pasar modern  seperti Supermarket, Hypermarket sampai Minimarket. Berbeda dengan beberapa tahun silam di  mana konsumen telur ayam kampung hanyalah masyarakat pedesaan sekitar pemilik ayam  kampung dan para pengusaha kecil Jamu yang biasa di kenal dengan nama STMJ. Saat ini toko  toko sembako pun mulai mau menjual telur ayam kampung. Telur ayam kampung sangat di gemari  karena di percaya memiliki gizi lebih banyak dan dapat menyembuhkan berbagai penyakit atau  sebagai suplemen terutama saat sakit atau saat minum Jamu.
Manfaat dan khasiat telur ayam kampung untuk mengobati penyakit Tenggorokan, Batuk, paru-paru,  Ginjal,  Saluran kencing. Ramuan Telur Ayam Kampung untuk penyakit dada, tenggorokan maupun jantung yaitu Telur ayam kampung dicampur dengan buah kenari yang telah ditumbuk dan diberi madu, dan juga bermanfaat untuk penyakit kuning.



Keliling Desa Mencari Peternak Ayam Kampung

Pertama kali memulai usaha telur ayam kampung mungkin anda akan banyak menemui kesulitan,  kesulitan pertama di karenakan kurangnya pasokan telur ayam kampung. Para peternak ayam  kampung umumnya merupakan usaha rumahan ayam kampung dalam skala kecil saja, umumnya  masih jarang di temui peternakan ayam kampung skala besar seperti peternakan ayam ras atau  negeri. Untuk itu anda harus keliling dari desa kedesa untuk mengambil telur ayam kampung dari   para peternak, anda mungkin membutuhkan alat transportasi minimal sebuah sepeda atau sepeda motor.

Promosi dan Penjualan Telur Ayam Kampung

Target awal pemasaran telur ayam kampung anda adalah para pedagang jamu, baik itu pedagang  jamu keliling maupun pedagang jamu yang membuka kios jamu STMJ yang biasanya baru buka  malam hari. Setelah anda dapat menguasai para pedagang jamu ini, anda bisa melebarkan usaha  dengan memasok para pedagang di pasar maupun para pedagang di pinggiran jalan. Biasanya  para pedagang akan membayar dalam tempo tertentu tidak langsung membayar saat telur ayam  kampung kita berikan, sebaiknya berhati hati jangan terlalu banyak menitipkan telur seperti ini  untuk menjaga alur keuangan anda agar tetap lancar dan selalu tersedia untuk belanja modal.

Anda juga bisa melebarkan pasar dengan memasok pasar modern seperti Supermarket,  Hypermarket maupun Minimarket yang saat ini banyak di temui disekitar kita. Tentu saja untuk  memasok pasar modern anda mesti memiliki kemasan yang menarik dan merek yang mudah  diingat. Anda juga biasanya mesti mengurus perizinan terlebih dahulu, biasanya minimal ada ijin  usaha kecil dari Dinas Kesehatan setempat dan lebih utama lagi bila di tambah dengan Sertifikasi  Halal MUI untuk menaikan telur ayam kampung anda baik di mata para pedagang maupun para  calon konsumen.

Bila saat ini anda sedang bingung memilih wirausaha apa yang hendak di kerjakan, anda bisa  memulai mengembangkan pemasaran telur kampung di kota anda. Sebab bisnis ini meskipun  banyak di remehkan orang tapi sebetulnya menyimpan potensi yang keuntungan yang cukup  menjanjikan.

sumber : ukmkecil.com

Apa Bedanya Telur Ayam Kampung dan Negeri?

Sejak dulu, telur menjadi bahan makanan terpenting dalam diet masyarakat dunia. Telur yang kaya protein mempunyai dua varian di Indonesia yaitu telur ayam kampung dan telur ayam negeri atau ras. Apa perbedaannya?

Berdasarkan nama, telur ayam kampung atau ayam bukan ras berasal dari ayam yang berkembang biak dan tumbuh secara liar. Jenis ayam ini mengonsumsi makanan dari alam seperti bijian, serangga dan ulat. Sementara, ayam negeri atau leghorn atau horn atau ayam ras adalah hasil perkembang biakan dari peternakan dan diberi pakan yang sudah diberi vitamin dan nutrisi lain.

Berbeda jenis ayam, berbeda pula ciri telur yang dihasilkan. Telur ayam kampung mempunyai berat sekitar 26,27 gram sampai 55,4 gram dengan ukuran lebih kecil dibandingkan telur ayam negeri. Karena telur ayam kampung jumlahnya tak banyak, harganya pun jauh lebih mahal dari ayam negeri.

Untuk warna cangkangnya, telur ayam kampung mempunyai warna cenderung lebih putih dengan sentuhan warna kren. Telur ayam negri mempunyai ukuran besar dengan tekstur cangkang yang relatif kasar dan berwarna cokelat gelap.


Perbedaan pakan keduanya pun punya andil dalam kandungan nutrisi didalamnya. Dalam 100 gram telur ayam negeri mengandung energi sebesar 154 kkal, protein 12,4 gram, karbohidrat 0,7 gram, lemak 10,8 gram, kalsium 86 miligram, dan zat besi 3 miligram.

Selain itu di dalam telur ayam negeri juga terkandung vitamin A sebanyak 200 IU dalam vitamin B1 0,12 miligram. Sementara, telur ayam kampung mengandungenergi 149 kkal, protein 12.49 g, lemak 10.02g, karbohidrat 1.22 g, dan vitamin A 635 IU.

Karena kandungan protein yang lebih tinggi, telur ayam kampung biasa digunakan sebagai campuran jamu, salah satu olahan yang paling populer adalah STMJ (Susu Telor Madu Jahe. Juga digemari sebagai bahan utama pembuat kur klasik seperti lapis legit atau lapis Surabaya. Sedangkan telur ayam negeri paling banyak digunakan untuk membuat kue dan biskuit karena harganya lebih terjangkau.

sumber ; detik.com

04 Februari 2013

Empat Khasiat Telur untuk Kecantikan

Telur tak hanya bahan makanan yang dapat diolah menjadi makanan berenergi. Ternyata, telur juga dapat memberikan manfaat dalam dunia kecantikan. Salah satunya, membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan kulit, dan dapat diolah dengan cara sederhana di rumah. Sebut saja putih telur yang dianggap sebagai astringent, karena dapat mengeluarkan minyak alami berlebih dalam pori-pori kulit. Sedangkan kuning telur mampu melembabkan kulit, sekaligus menangkal cahaya matahari dan menjadikan kulit bersinar.
Seperti dilansir dari Boldsky, terdapat beberapa resep sederhana dari telur yang berguna untuk menjaga kecantikan serta memberikan kesehatan bagi kulit Anda.
Mengencangkan kulit
Telur dapat menjadi toner alami yang berguna untuk mengencangkan kulit. Tak hanya itu, toner ini juga mampu membuat kulit wajah Anda tampak lebih segar. Caranya cukup sederhana, pertama siapkan satu butir telur kemudian kocok hingga halus. Oleskan pada wajah dan leher secara merata. Diamkan selama beberapa menit hingga mengering. Kemudian bilas dengan air hangat. Namun jika Anda memiliki jerawat, sebaiknya gunakan putih telur saja.
Kulit berminyak
Putih telur memang berkhasiat untuk membebaskan kulit dari minyak berlebih. Cara kerjanya dengan mengangkat sebum atau minyak dari pori-pori. Anda cukup siapkan telur dan oatmeal. Campurkan telur dan oatmeal, kemudian aplikasikan pada wajah dan leher Anda. Biarkan mengering selama 15 menit. Bilas dengan air dingin untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Ini merupakan salah satu cara paling efektif untuk mendapatkan kulit bebas minyak.
Untuk kulit berjerawat, campurlah putih telur dan parutan mentimun, tambahkan susu bubuk dan perasan lemon. Aduk hingga merata kemudian terapkan pada wajah dan leher Anda. Namun hindari daerah kulit halus, area sekitar mata. Biarkan selama 20 menit, dan bilas dengan air dingin.
Mencerahkan kulit
Telur dan yoghurt ternyata dapat dimanfaatkan untuk mencerahkan kulit wajah Anda. Siapkan mangkuk, telur, dan yoghurt untuk kemudian dicampur dan diaduk (kocok) hingga merata.  Tambahkan beberapa tetes madu dan perasan lemon. Oleskan pada wajah dan leher, diamkan selama 15 hingga 20 menit. Kemudian bilas dengan menggunakan air dingin.
Mengatasi efek sengatan matahari
Sengatan panas matahari membuat kulit nampak tak bercahaya, apalagi jika Anda tak menggunakan tabir surya. Akan tetapi jangan khawatir, Anda dapat mengatasinya dengan mengocok telur hingga halus kemudian tambahkan beberapa tetes madu.
Oleskan pada daerah yang terkena sengatan matahari. Biarkan selama 10 hingga 15 menit. Selanjutnya bilas hingga bersih dengan menggunakan air dingin. Aplikasikan cara ini setiap hati untuk mendapatkan hasil terbaik.
sumber : VIVA LIVE.co.id

Benarkah Putih Telur Lebih Sehat?

Selama hampir 40 tahun para peneliti berusaha mengetahui apakah telur adalah makanan yang menyehatkan. Alasannya sederhana, telur kaya akan lemak dan kolesterol, terlebih kuning telur. Tak heran jika banyak orang berasumsi menghindari kuning telur adalah cara terbaik mengonsumsi telur. Tidak seperti yang diyakini banyak orang, sebenarnya jumlah kolesterol yang kita makan tidak berdampak banyak pada kenaikan kadar kolesterol. Malah, ada penelitian yang membuktikan cuma 30 persen orang yang kolesterolnya naik setelah ia menjalani pola makan tinggi kolesterol. Putih telur sendiri mengandung protein, 3,5 gram. Sisanya, protein, lemak, dan nutrisi lain terkandung dalam kuning telur. Kandungan tersebut antara lain vitamin A, D, E, kolin, bahkan omega-3. Kandungan omega-3 telur yang berasal dari ayam yang diberi pakan tinggi omega-3 bahkan bisa mencapai 150 mg. Kuning telur juga mengandung 240mg leucine, asam amino yang bertanggung jawab untuk mengubah gen pembentuk otot. Sementara itu kolin sangat penting untuk fungsi sel membran, kolesterol, yang penting untuk pembentukan hormon tubuh. Jadi jika semua nutrisi penting itu hadir dalam kuning telur, mengapa harus dibuang? 
sumber : KOMPAS.com

07 Desember 2012

Fakta tentang Telur


Selama ini telur dicap sebagai makanan yang buruk bagi kesehatan jantung. Alasannya, telur mengakibatkan penumpukan plak karotis atau semacam zat lilin yang dianggap menyumbat pembuluh darah.

Namun para peneliti dari Kanada baru-baru ini memecahkan berbagai mitos tentang telur. Menurut mereka, mengkonsumsi telur justru baik untuk kesehatan jantung, sampai mampu menurunkan berat badan.

Berikut ini beberapa fakta tentang telur, seperti dikutip dari laman Dailymail, Ahad, 12 Agustus 2012.

Telur melindungi hati
Sebuah penelitian di American Journal of Clinical Nutrition menemukan telur dapat membantu mempertahankan tingkat tekanan darah.

Tahun lalu, para ilmuwan di University of Alberta mengungkapkan, kuning telur mengandung dua asam amino yang penting bagi tubuh. Asam amino bernama triptofan dan tirosin ini memiliki antioksidan hampir dua kali lipat dari yang ada di buah apel.

Telur adalah sumber energi
Bagi Anda yang sedang diet, pilihlah telur untuk sarapan. Pasalnya, menurut sebuah penelitian, orang yang memilih telur sebagai menu sarapan akan mengkonsumsi lebih sedikit makanan berkalori selama 24 jam ke depan.

Telur menyehatkan
Dibandingkan telur yang dijual 30 tahun lalu, telur yang ada di pasaran saat ini mengandung sekitar 20 persen lebih sedikit lemak, 13 persen lebih sedikit kalori, dan kolesterol kurang dari 10 persen.

Menurut peneliti, lebih sehatnya telur yang dijual di pasaran saat ini tak lepas dari metode pengembangbiakan dan perawatan ayam yang lebih baik
.Sumber : tempo.co

04 September 2012

Benefits of Quail Eggs



Fortunately for us residents of Indonesia. Quail eggs can be obtained easily with relatively inexpensive. In Western Europe and North America, quail eggs are considered a luxury food. In fact, the tiny eggs that have a myriad number of benefits.With a weight of 10 grams to 12 grams, one quail egg contains many elements that are needed for the body to be healthy. The nutritional value of quail eggs three to four times higher than that of a chicken egg, which weighs 50 to 70 grams per item.Quail egg contains 13 percent protein, chicken egg is only 11 percent. In addition, quail eggs contained 140 mu-g of vitamin B1, compared with 50 mu-g's in chicken eggs. The content of vitamin A and B2 quail eggs chicken eggs twice.Quail eggs have iron and potassium five times more than chicken eggs. Because the content is, quail eggs in the category of dietary food.The good quail eggs have no bad cholesterol (LDL) and very rich in good cholesterol (HDL). Unlike chicken eggs, quail eggs do not cause allergies. In fact, quail eggs can help overcome the symptoms of allergies. They have a protein called ovomucoid, which is used for the production of allergy medications.Quail eggs can be eaten raw. Of course, once the eggs are washed in hot water. No need to worry about the presence of Salmonella as quail body temperature is higher than the chickens that Salmonella can not live.In the article from the website Gout Pain, mentioned that gout sufferers totally forbidden to eat eggs, including quail eggs. That's because eggs contain elements of a low-purine. However, the amount of consumption should be limited. For chicken eggs, only three eggs per week, adjusted also for the consumption of quail eggs. Dangerous for gout sufferers are the quail itself.It is a good habit to eat 3-5 quail eggs every morning. It was pointless to boost immunity and improve metabolism. After 3-4 months of regularly eat quail eggs, your body will feel always energized

Eggs can be Eaten Every Day


Egg yolks are rich in essential nutrients that are important for health. One of them is choline. Choline is important to maintain the smooth functioning of the body's metabolism. Many myths say that eating egg yolks may pose a risk of heart disease. In fact, research published in the American Journal of Clinic Nutrition says that eggs have little saturated fat content so it does not interfere with heart health.

The problem is if the fried egg, and then consumed daily by more than a grain of patients with heart disease or those with a predisposition to heart disease. As stated by Dr. Lany Goddess Wijono, SpGK, a nutritionist from the RS Mitra Kemayoran.
Actually, the information from Lany, a person will need nutrients, including protein and vitamins in eggs, vary depending on the condition and activity of each.
One egg yolk contains 25 percent of the daily requirement of choline. For people with heart disease, sufficient consumption 2 egg yolks per week. If you do not have a history of heart disease, we should eat a boiled egg every day.

Cara Menyimpan Telur



Pernah kan, ketika telur dipecahkan, kuningnya tampak hancur berantakan? Atau, ketika merebus kuning dan putih telur bercampur dan bentuk telur rebusnya sudah tak lagi bulat? Ini bukan karena telurnya palsu, melainkan karena pengaruh pencairan putih telur dan pecahnya kuning telur karena telurnya sudah lebih dari lima hari setelah ditelurkan, dan berada dalam lingkungan di atas 25°C.
Seharusnya telur yang dijual disimpan dalam lemari es atau pendingin. Sementara di sini, apalagi di pasar atau supermarket, penyimpanan telur dalam kondisi suhu ruang. Seharusnya telur disimpan di lemari es. Ketika akan digunakan barulah ditaruh dalam suhu ruang.
Untuk menyimpan telur di kulkas sebaiknya telur dalam keadaan bersih. Karena itu, pilihlah telur yang bersih. Kalaupun perlu dicuci, maka cucilah dengan menggunakan air hangat ditambah beberapa tetesan detergen cair. Air hangat akan membuat cairan di dalam telur mengembang, sehingga air cucian dari luar yang mungkin mengandung kuman tidak masuk ke dalam telur lewat pori-porinya. Kalau menggunakan air dingin, cairan dalam telur cenderung menyusut dan menyerap cairan dari luar lewat pori-pori kulit telur.
Larutan detergen sendiri gunanya untuk membuat air di wadah cucian telur menjadi bersifat asam, sehingga kuman mati dan terhalang masuk ke dalam pori-pori telur. Kuman yang masuk ke dalam telur, apakah lewat pori-pori kulit telur atau lewat kulit telur yang retak memungkinkan telur menjadi busuk.

Manfaat dari Telur Puyuh



Beruntunglah kita penduduk Indonesia. Telur puyuh bisa didapatkan dengan mudah dengan harga relatif murah. Di kawasan Eropa Barat dan Amerika Utara, telur puyuh dianggap sebagai makanan mewah. Padahal, telur mungil itu memiliki manfaat segudang banyaknya.
Dengan berat 10 gram hingga 12 gram, satu butir telur puyuh berisi banyak unsur yang dibutuhkan agar tubuh menjadi sehat. Nilai gizi telur puyuh tiga hingga empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam, yang memiliki berat 50 hingga 70 gram per butir.
Telur puyuh mengandung 13 persen protein, telur ayam hanya 11 persen. Selain itu, telur puyuh mengandung 140 mu-g vitamin B1, bandingkan dengan 50 mu-g yang ada di telur ayam. Kandungan vitamin A dan B2 telur puyuh dua kali telur ayam.
Telur puyuh memiliki zat besi dan potasium lima kali lebih banyak daripada telur ayam. Karena kandungan tersebut, telur puyuh masuk dalam kategori dietary food.
Bagusnya telur puyuh tidak memiliki kolesterol jahat (LDL) dan sangat kaya dengan kolesterol baik (HDL). Tak seperti telur ayam, telur puyuh tidak menyebabkan alergi. Malah, telur puyuh bisa membantu mengatasi gejala alergi. Mereka memiliki yang namanya protein ovomucoid, yang dipakai untuk produksi obat antialergi.
Telur puyuh dapat dimakan mentah. Tentunya, setelah telur tersebut dicuci dalam air panas. Tidak perlu khawatir tentang adanya Salmonella karena suhu tubuh burung puyuh lebih tinggi daripada ayam sehingga Salmonella tidak dapat hidup.
Dalam artikel dari situs Gout Pain, disebutkan bahwa penderita asam urat sama sekali tidak dilarang makan telur, termasuk telur puyuh. Itu karena telur mengandung unsur purin yang rendah. Meski demikian, jumlah konsumsinya harus dibatasi. Untuk telur ayam, hanya tiga butir per pekan, disesuaikan pula untuk konsumsi telur puyuh. Yang berbahaya untuk penderita asam urat adalah burung puyuh itu sendiri.
Merupakan kebiasaan bagus untuk mengonsumsi 3-5 butir telur puyuh setiap pagi. Itu gunanya untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki proses metabolisme. Setelah 3-4 bulan rutin makan telur puyuh, tubuh akan terasa selalu berenergi.

Telur dapat Disantap Tiap Hari


Kuning telur kaya akan nutrisi esensial yang penting bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah kolin. Kolin penting untuk menjaga kelancaran fungsi metabolisme tubuh. Banyak mitos yang menyebutkan kalau mengonsumsi kuning telur dapat menimbulkan risiko penyakit jantung. Padahal, hasil penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinic Nutrition menyebutkan bahwa telur hanya memiliki sedikit kadar lemak jenuh sehingga tidak mengganggu kesehatan jantung.

Yang jadi masalah adalah jika telur digoreng, kemudian dikonsumsi setiap hari lebih dari sebutir oleh penderita sakit jantung atau orang dengan kecenderungan sakit jantung. Demikian dikatakan dr Lany Dewi Wijono, SpGK, ahli gizi dari RS Mitra Kemayoran.
Sebenarnya, lanjut dr Lany, kebutuhan seseorang akan suatu nutrisi, termasuk protein dan vitamin dalam telur, berbeda-beda tergantung kondisi dan aktivitas masing-masing.
Satu kuning telur mengandung 25 persen kebutuhan kolin harian. Untuk penderita sakit jantung, cukup konsumsi 2 kuning telur setiap minggu. Jika tak punya riwayat penyakit jantung, kita boleh mengonsumsi sebutir telur rebus setiap hari.

Anatomi Telur