Balado Hijau Telur Ayam

2

Rekomendasi :
Sebelumnya Dapur Cantik sudah menyajikan telur ayam yang dimasak balado menggunakan cabe keriting merah. Kali ini berbeda,akan dimasak balado menggunakan cabe keriting hijau. Sama pedasnya tapi beda tampilan. Nama masakannya Balado Hijau Telur Ayam. Silahkan dicoba!


Belanja dulu yukz :

• 4 butir telur ayam
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya
Bumbu kasar :
• 2 sendok bubung Sambal Hijau ala DC

Sekarang ke dapur yukz :

1. Siapkan panci, rebus telur ayam, tambahkan sedikit garam dan cuka agar kulit telurnya mudah untuk dikupas. Selama kurang lebih 15 menit, kupas dan sisihkan.
2. Siapkan wajan, goreng telur ayam hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan. Sisihkan.
3. Siapkan wajan kembali, tumis bumbu sambal hijau ala DC hingga berwarna bening. Tambahkan garam.
4. Setelah itu baru masukkan telur puyuh, tambahkan bumbu penyedap, aduk rata.
5. Balado Hijau Telur Ayam siap disajikan di mangkuk cantik.

Tips :
- Untuk variasi dari resep masakan Balado Hijau Telur Ayam ini,boleh digantikan dengan telur bebek.
- Saat akan menggoreng telur ayam, panaskan minyak dengan api besar hingga benar-benar panas. Ini dimaksudkan agar permukaan luar dari telur ayam cepat matang berwarna kuning kecokelatan dan tidak meletup.

Pesan : Selamat Menikmati...(untuk 4 porsi)

Sumber : Balado Hijau Telur Ayam | Koleksi Resep Masakan Indonesia